A modo ilustrativo merece la pena citar que sólo en España se han identificado más de 250 cultivares diferentes cuya distribución territorial ha sido caracterizada. En la siguiente figura se muestran la mayoría de las que se consideran “variedades principales”
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Inmunal fabrica extractos alergénicos estandarizados de distintas variedades de olivo, cuyo fin es el diagnóstico diferencial de pacientes alérgicos, así como su tratamiento con una inmunoterapia individualizada
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